Bánh xèo đường Trần Dư

Thứ tư, 05 Tháng 9 2018 06:58

Thật không khó để tìm thấy những quán bánh xèo ở TP.Tam Kỳ, nhưng quán bánh xèo tại số 14 đường Trần Văn Dư được nhiều người bản xứ ưa thích hơn cả.

Nằm trên một con đường nhỏ trong lòng phố thị, quán bánh luôn đông đúc từ khi mở cửa lúc trưa cho đến tối. Nhiều người chọn ghé lại quán để thưởng thức món bánh mang hương bột gạo được chế biến bởi bàn tay tận tụy của cô Trang chủ quán. Bánh xèo ở đây nổi tiếng là bởi nó chuẩn vị truyền thống. Mặc dù đây là món ăn dân dã nhưng lại được làm một cách khéo léo từ khâu xay bột cho đến khâu đúc bánh.

Thật thích thú khi ngồi trong quán ăn, ngửi thấy mùi bánh thơm phức và lắng tai nghe tiếng "xèo" giòn giã từ những chiếc chảo rán trên bếp. Bánh đều được làm từ bột gạo chất lượng kết hợp cùng nhưn tôm đất và thịt heo. Đặc biệt, bánh xèo ở quán được đúc một lớp mỏng đủ chín và vừa lửa nên không bị mềm hoặc cũng không quá giòn cứng khi ăn. Thực khách khi đến đây sẽ rất hài lòng khi được thưởng thức những chiếc bánh vàng giòn, nóng hổi đầy hấp dẫn nhưng không hề bị ngấy. Ăn kèm theo đó là bánh tráng lề cùng với rau sống chấm với nước mắm đậu phụng cực kỳ kích thích.

Ngoài bánh xèo quán còn phục vụ nem nướng và thịt xiên que cũng ngon không kém. Quán ăn đông khách không chỉ nhờ có những món ăn ngon, mà còn bởi sự phục vụ nhiệt tình của chủ quán. Không gian quán khá thoáng đãng và luôn được dọn dẹp sạch sẽ, tạo cảm giác thân thiện và dễ chịu cho khách hàng cũng là một điểm cộng ở đây.

THIÊN THƯ/ Báo Quảng nam